Avèk flè delika sik li yo, pye rezen jivraj konplike ak volan ap koule tankou dlo, yon gato maryaj ka vin yon travay nan atizay. Si ou te mande atis yo ki kreye sa yo chèf ki sa mwayen pi renmen yo se, yo ta pwobableman tout bay menm repons lan: fondan.
Fondant se yon glas manjab ki ka aplike nan yon gato oswa itilize skultur ki genyen twa dimansyon flè ak lòt detay. Li se te fè soti nan sik, dlo sik, siwo mayi epi pafwa jelatin oswa lanmidon mayi.
Fondant se pa swa ak krèm tankou buttercream, men gen yon pi epè, prèske ajil-tankou teksti. Fudge pa woule soti ak yon kouto, men li dwe woule soti premye ak Lè sa a, li ka gen fòm. Malleabilite nan fondan pèmèt confectioners ak boulanje yo kreye anpil fòm delika ak modèl.
Fondant solid, ki vle di ke li ka kenbe tèt ak tanperati ki wo, ka kenbe fòm li yo pou yon tan long ak se difisil a fonn nan tanperati ki wo. Si yo itilize yon gato fondan nan ete a, li pa pral fonn lè kite pou plizyè èdtan, se konsa fondan se tou gwo pote alantou.
Si ou vle gato ou oswa desè gen yon fòm inik, dwe skulte, oswa dekore avèk flè sik oswa lòt desen ki genyen twa dimansyon, fondan kapab yon pati esansyèl nan konsepsyon an. Sa a aplike tou pou maryaj deyò: Si yo pral gato ou ekspoze a move tan an pou plizyè èdtan, kouch nan fondan ap anpeche li soti nan afesman oswa deformation jiskaske gato a gwo koupe. Se poutèt sa fondan ap vin de pli zan pli popilè nan endistri a manje.
Post tan: SEP-02-2022